Entenda as diferenças entre varejo e atacado, os principais modelos de comercialização de produtos. A escolha de um modelo conduz a definição de fatores muito importantes para o sucesso do empreendimento, como público-alvo, logística, fornecedores e preços. Por isso, é uma das primeiras decisões estratégicas que devem ser tomadas por novos empreendedores. É comum, no entanto, que surjam dúvidas relacionadas a esses dois modelos, como quais as vantagens e regras de cada um deles. Quer encontrar a opção mais adequada para o seu negócio? Neste artigo, descubra qual a diferença entre atacado e varejo e as vantagens de cada opção. Como funciona o atacado O atacado é uma modalidade de vendas que trabalha com a compra, a venda e a distribuição de produtos em grandes quantidades. A venda em forma de lotes ajuda a reduzir o valor das mercadorias, que normalmente são compradas por lojistas — o varejo — e revendidas individualmente para o consumidor final. Alguns exemplos de negócios de atacado são distribuidoras, depósitos e fábricas que repassam mercadorias para outros negócios, como redes de supermercado. Aqui na Trip Tem temos condições especiais para venda no atacado de tripas e condimentos para sua fabricação. Faça uma consulta direto com um atendente! Como funciona o varejo Como já mencionado, o varejo faz vendas diretamente para o consumidor final. Os negócios baseados nessa modalidade vendem produtos individualmente ou em pequenas quantidades, geralmente para pessoas físicas e que visam o consumo próprio. Alguns exemplos de negócios varejistas são: supermercados; farmácias; lojas de roupas; livrarias; perfumarias; óticas; lojas de ferragens; lojas de materiais de construção; lojas de móveis e decoração; lojas de veículos; lojas de bicicletas; lojas de materiais para escritório. E-commerce Trip Tem. Quais as diferenças entre atacado e varejo Como você pôde ver, o que diferencia o atacado e o varejo é, principalmente, o público consumidor de cada modelo e o volume e a quantidade de mercadorias vendidas. A seguir, veja um quadro comparativo com as diferenças entre cada tipo de negócio. Segmento Atacado Varejo Público-alvo Empresas ou revendedores. Em geral, pessoa jurídica. Consumidor final. Em geral, pessoa física. Quantidade de produtos Alta. Mercadorias são vendidas em lotes. Baixa. Mercadorias são vendidas individualmente. Preço por produto Mais baixo. Descontos de até 13% Mais alto. Em qual tipo de negócio investir A escolha entre o atacado ou o varejo vai depender do seu plano de negócios e da sua área de atuação. As duas opções apresentam vantagens para diferentes tipos de empresas, por isso é fundamental avaliar a opção mais vantajosa a partir da natureza do seu empreendimento. Quais são as vantagens do varejo O varejo é um setor de grande importância para a economia brasileira. Segundo a Sociedade Brasileira de Varejo e Consumo, ele tem um crescimento constante que impulsiona o PIB nacional, alcançando R$1,91 trilhão em 2019 e um crescimento real de 3,9%. Além do bom desempenho, o formato traz outras vantagens para o empreendedor. A primeira delas é que, como a entrega de produtos é feita diretamente aos clientes finais, um valor maior pode ser cobrado por mercadoria, o que aumenta a margem de lucro das vendas. Por seu funcionamento, o modelo também permite um número de clientes e de vendas maior. Para se destacar entre a concorrência, entretanto, é preciso fazer bons investimentos em marketing. Isso porque é mais fácil comprar um produto individualmente, mas o cliente deve escolher comprar no seu estabelecimento. Assim, são necessários mais esforços para tornar o ponto de venda atrativo e promover o conhecimento da sua marca, por exemplo. Quais são as vantagens do atacado Muito importante para o mercado de consumo brasileiro, o atacado também é um ramo em crescimento. Segundo Ranking de faturamento de 2019 da Associação Brasileira de Atacadistas e Distribuidores de Produtos Industrializados (ABAD), o segmento teve o faturamento de R$261,9 bilhões no ano. Como vantagens para o empreendedor, há relações comerciais mais perenes entre a empresa e seus consumidores, o que facilita a elaboração de um planejamento financeiro e aumenta a segurança sobre o faturamento. Além disso, o ticket médio também é mais elevado, já que as transações envolvem um número grande de produtos. Os negócios baseados no modelo de atacado ainda têm menos preocupações em tornar o ponto de venda atrativo e, em comparação com o varejo, fazem menos investimentos em marketing. Apesar disso, como o volume de clientes é menor, estratégias para fidelizar os consumidores são fundamentais para o sucesso dos negócios. Ambas as opções podem ser vantajosas para um empreendimento, desde que estejam alinhadas aos seus objetivos. É a partir da definição do produto que será vendido e da sua área de atuação que será possível encontrar a melhor alternativa para comercializar mercadorias e levar o empreendimento adiante. Agora que você já sabe a diferença faça suas opções e venha com a Trip Tem e garanta seus produtos e não fique sem produzir. Venha com quem está no mercado desde 2002.
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Sal de cura o que é e quanto usar
O que é o sal de cura? Sal de cura é um aditivo utilizado na produção de alimentos curados. Sua principal função é a preservação ao inibir a contaminação por bactérias e fungos. Um dos grandes motivos para sua utilização é a supressão da proliferação da bactéria clostridium botulinum, que contamina o alimento com a toxina botulínica. Além da preservação o sal de cura ainda age como antioxidante e agregador de sabor e coloração específicos de alimentos que fazem uso deste aditivo. Geralmente é utilizado em salsichas, linguiças ou carnes curadas(defumadas e/ou secas). O sal de cura é compostos por uma mistura de sal de cozinha, nitrito de sódio e/ou nitrato de sódio. O sal de cura age na carne conferindo a coloração avermelhada típica de produtos curados, como o salame, mortadela, linguiças e salsichas. A coloração vermelha característica dos produtos cárneos curados cozidos (quer dizer, os que contêm nitrito ou nitrato) se deve ao pigmento nitrosilhemocromo, que é a forma desnaturada, por calor, da nitrosomioglobina, a qual, por sua vez, é formada por meio da reação entre óxido nítrico (NO) proveniente do nitrito (NO2) e mioglobina natural da carne. Durante o cozimento, a cadeia de proteínas da mioglobina (globina) se desnatura e se separa do grupo heme, produzindo, assim, o já mencionado nitrosilhemocromo, responsável pela coloração característica avermelhada dos produtos cárneos curados e cozidos. Aqui na Triptem temos várias marcas de sal de cura, além de tripas, condimentos, acessórios e todo maquinário para produção de linguiça. Baixe nosso E-book com 10 receitas para você fazer sua própria linguiça. Clique no link
7 dicas para tirar Fotos de Produtos profissionais pelo celular
Se a primeira impressão é a que fica, apenas algumas fotos de produtos de baixa qualidade NÃO são o suficiente para atrair um cliente… Por isso, é preciso valorizar cada detalhe do seu produto, transparecendo beleza e profissionalismo. E, talvez, você esteja pensando que só é possível tirar boas fotos de produtos com equipamento profissional… Mas não é verdade! É possível tirar boas fotos de produtos profissionais utilizando o seu próprio celular! Aliás, listamos para você 7 dicas de como tirar boas fotos de produtos pelo celular com pouquíssimo investimento. 1- Confira o Foco das fotos Nada mais desagradável do que olhar uma foto sem foco e nitidez. Esse é um dos pontos mais importantes quando o assunto é a imagem que você quer que o seu produto passe. Sem foco, as pessoas não vão conseguir enxergar o produto como deveriam, com detalhes, evidenciando as qualidades e gerando interesse no cliente. Hoje, os smartphones possuem a função de foco e desfoque na própria tela, é bem simples de ajustar. 2- Evite o uso de Flash Sim, a iluminação é fundamental na fotografia. Não é à toa que a Ring Light ficou tão famosa entre os criadores de conteúdo. Mas, caso você não possa comprar esse material, é possível utilizar um abajur com a luz branca ou a luz do sol. A Luz natural é perfeita para qualquer tipo de foto… Mas eu sei que, em algumas situações, é necessário ter uma luz artificial para alcançar a qualidade que deseja… Mas recomendo que evite usar o Flash, por exemplo, e veja se existe a possibilidade de utilizar a luz natural na produção das fotos. Usando o Flash, é provável que as suas fotos fiquem com um aspecto diferente e com sombras atrás do produto. Isso acontece por conta da luz forte direta no objeto… 3- Evite o Zoom do celular O Zoom pode ser um auxílio em momentos específicos, mas recomendamos que ele não seja utilizado. Nem todos os smartphones possuem zoom manual… E é bem provável que, ao usar o zoom digital, a qualidade das fotos irá diminuir bruscamente. Essa função não vai apenas aproximar como também pode distorcer a imagem que você capturar. Desta forma, do mesmo jeito que o flash, com o uso do zoom, as suas fotos de produtos terão um aspecto bem amador. O ideal mesmo é se aproximar do produto para manter a qualidade original. 4- Use acessórios de apoio (estabilidade) Você já deve ter notado esse detalhe… Quando você clica na tela para tirar uma foto, o seu celular acaba mexendo, por não estar em um apoio fixo e, sim, na sua mão. Fazendo com que a foto saia tremida e borrada. Você pode evitar isso (e ainda aproveitar melhor o seu tempo) se utilizar acessórios para apoiar o celular. Existem diversos tipos de suportes e tripés adaptados para smartphones com um preço acessível, bem fácil de encontrar no mercado. Caso você não tenha dinheiro neste momento para investir nisso, você pode usar um lugar de apoio, como uma mesa, livros e utilizar a função “timer” do seu celular. Essa é uma forma simples de solucionar o problema de estabilidade temporariamente, enquanto você não pode comprar um acessório adequado. Outro acessório que pode ajudar muito na produção de fotos profissionais são os diferentes tipos de lentes específicas para celulares. Cada uma tem uma função (zoom, visão 360º…), basta usar sua criatividade da melhor forma, focando sempre em evidenciar o produto e suas qualidades. Dica extra para quem não tem acessórios: sempre use as duas mãos ao tirar fotos. Ao segurar o celular com as duas mãos, você aumenta a estabilidade e isso pode suprir a falta de um acessório, mesmo não sendo o ideal. 5- Preste atenção no enquadramento O enquadramento das fotos também conta muito para o aspecto profissional da foto. Não é nada agradável visualmente ver uma foto com o fundo desalinhado. Hoje, a maioria dos celulares possui uma grade na tela da câmera que serve para auxiliar no enquadramento da foto. Se não está aparecendo no seu celular, veja nas configurações a opção de adicionar grade. Com a grade na tela, você consegue ajustar os ângulos da forma correta, além de manter o objeto centralizado e bem posicionado na foto. Essa funcionalidade é muito útil para quem quer tirar fotos profissionais com o celular. 6- Planeje o cenário de fundo (fundo infinito) Nada pior do que uma foto com um cenário mal planejado ou com objetos à mostra, que não estão ali intencionalmente para compor o fundo. Além do aspecto do produto, você deve se atentar a tudo que está ao redor dele. Tudo que não for necessário na foto, vai tirar o foco do cliente. Além de trazer a sensação de amadorismo… o que não é o objetivo. Portanto, a melhor opção é você montar um mini estúdio com o fundo totalmente branco. Pode usar uma cartolina branca, por exemplo, para posicionar o seu produto. Assim, é mais fácil corrigir erros de iluminação, enquadramento e, o principal, valorizar o formato do produto! É importante que ele chame a atenção! Por isso, se ele estiver sozinho na foto, será o protagonista e nada mais poderá desviar a atenção para outro detalhe. Mas, caso faça sentido, você também pode incluir outros objetos para compor o cenário e tornar a imagem agradável e coerente. Tudo para que o cliente entenda o que está vendo e qual a função do produto. Dica: Caso você atue no ramo de moda, cosméticos e acessórios, é recomendável que utilize modelos usando seus produtos. Assim, o cliente vai conseguir se identificar com a sua foto, se imaginando com aquela blusa, rímel ou brinco que você está vendendo. Depois, siga esse passo a passo: 1º Passo: posicionar a cartolina em algum lugar que possa apoiá-la no ângulo de 90º; 2º Passo: posicionar a luz de modo que elimine a sombra do produto na cartolina; 3º Passo: ajustar o brilho da imagem no celular. No casoContinue lendo ⟶
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